相约安徽·向春而行 | 谷雨，春天的最后一次回眸

“清明断雪，谷雨断霜”

谷雨，春天最后一个节气

春就要渐渐离我们而去

还没有来得及

好好拥抱春日的你

还不快抓住这暮春的尾巴

再赏一回春景

“你一句春不晚

我就到了真江南”

江南的春日之美

有童话中如花一般的海洋

有马头墙下淅淅沥沥的雨滴

有乌篷船外款款吹拂的轻风

有处处可见的凌波水韵

宏村

春天，是宏村最美的季节之一

古老的宏村，依山傍水

山花烂漫、湖水淼淼

干净古朴的小巷蜿蜒藏春

四周山色与粉墙青瓦倒映湖中

村内，以正街为中心，层楼叠院

古朴的马头墙，幽深的古巷

组成了一幅完美的水墨画

吸引无数人纷至而来

一心只为山水画卷般的村落

呈坎

游呈坎，一生无坎

呈坎的街巷全部由花岗条石铺筑

雕梁画栋的老宅被青山绿树环绕

粉墙黛瓦、高低错落、水堤拱桥、翠树紫藤

古巷纵横交错，徜徉其中

犹如置身“八卦阵”

远有起伏的黛色山峦

近有成片的湖塘水境

漫步街头，一步一景

仿佛人在画中，其乐无穷

谷雨也是采茶喝茶最好的时节

在江南很多地方

喝“谷雨茶”是重要的习俗

图源：谢裕大茶博园

黄山毛峰，因其清香冷韵

也被誉为高山云雾里的一口“仙气”

取一罐上好的雨前茶

用干净的清泉去泡

而后将茶水倒入杯中

清香的茶气飘香满屋

春笋

竹笋是“黄山山珍”之一

春笋更被誉为春天的“菜王”

四季更替，大地的养分，雨露的恩泽

都藏在这春笋里了

若论笋中名菜

必不能少“问政山笋”

问政山笋是安徽省徽州地区传统名菜

用歙县问政山所出产的竹笋炖烧而成

搭配徽州火腿

小火焖炖，香气四溢

汤白汁浓，肉质肥酥

肉的浓香与笋的清新，很是美味

香椿

香椿又叫“树上蔬菜”

是香椿树的嫩芽

谷雨前后，是吃香椿的最佳时节

民谚称，“雨前香椿嫩如丝，雨后椿芽如木质”

故清代文雅之人唤其为“吃春”

黄山最传统的香椿美食当属香椿炒蛋

是一道极其亲民的家常美味

香椿的鲜嫩混着鸡蛋的香气

真可谓香上加香，嫩上添嫩

既简单又美味

虽然春天已经接近尾声

但天地万物依然明媚可爱

让我们珍惜这最后一抹春

向着大美黄山快乐出发

END

#创意黄山，美在徽州 #

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黄山市文化和旅游局出品

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